北方人请客都要备几个硬菜，在你心中什么样的菜才算是硬菜？

你躲咯 · 发表于昨天 17:03

我觉得像海鲜这种菜就算硬菜，因为这种菜看起来就非常的高档，那么吃起来也是比较舒服的。

小水滴 · 发表于昨天 17:40

首先硬菜不需要太过在乎牌面，硬菜需要的是抓住客人的胃口，让客人对这道菜品有非常高的评价，能够让人留下深刻的印象，回味无穷

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