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怎样做霉豆腐生霉快

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豆腐

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发表于 昨天 19:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料：新鲜豆腐5斤，高度白酒适量，辣椒面8克，花椒面3克，盐、鸡精、新鲜橘皮沫各适量。
先把豆腐放一段时间大概一个星期左右，使其发酵好。所有调料准备好，将发酵好的豆腐放入一盆内，将所有调料放入碗内搅拌均匀。将高度白酒倒入装着豆腐的盆内，将所有的豆腐过一遍高度白酒，让豆腐块和白酒充分接触。将沾过白酒的豆腐均匀的沾上3种的调料。放入瓦坛子中即可。
豆腐, 白酒, 调料

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