花甲怎么做好吃又简单手把手教你做爆炒香辣花甲

花甲 · 发表于昨天 19:11

新鲜花甲用清水浸泡，中途换多几次水，水里滴几滴香油，让吐沙更干净。
  锅里加水烧开后，将花甲放入，一开口马上夹岀来，不然肉质就变老了。
  冲洗干净里面。沥干水份。
  准备好蒜蓉和小尖椒。
  锅里倒入适量的橄榄油，烧热后爆香蒜蓉和小尖椒。
  加入老干妈油辣椒炒香。
  加入花甲翻炒。
  加少许生抽，紫苏叶切碎加入。
  加少许盐调味，撒上葱花捞匀即可。
  爆炒花甲就做好了。

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