怎么熬红油更简单

红油 · 发表于昨天 15:55

1、材料：辣椒面 60g，菜籽油 180ml，熟白芝麻5g 。
2、准备好材料，菜籽油，辣椒面，熟白芝麻。
3、把锅烧热【里面的水份烧干】导入菜籽油。
4、把油烧熟，菜籽油的话会有一些泡沫，把那些泡沫烧到都没有就可以关火，约有200度。
5、关火后凉2分钟后，取一个碗【确保碗里没有水，一点都没有，不然油会炸的】
6、把油到入碗里再放大约1分钟，导入三分之一辣椒面【温度大概有100多度】这时辣椒面在油的温度下会炸出很香很香的味道。
7、再过一分钟左右第二次加入3分之一的辣椒面用勺子搅拌一下，温度约有90度。
8、再等两分钟后把剩下的辣椒面全部加进碗里，撒上熟芝麻，搅拌一下就可以了。

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