烤箱版的烤牛肉怎么做

烤箱 · 发表于 11 小时前

1、主料：牛肉800克、洋葱1个。
2、辅料：酱油适量、老抽少许、生抽少许、盐10克、糖少许、白胡椒粉4克、鸡蛋1个、十三香少许、香菜1棵、烧烤料适量。
3、做法：
【1】牛肉横着肉的纹理切成肉片，然后加入盐、糖、酱油等佐料用手抓均匀。
【2】再打入一个鸡蛋，鸡蛋先放到碗里打散，再加入牛肉片里会搅拌的更均匀。
【3】拌牛肉的时候用手抓匀，比用筷子搅拌更入味，也更均匀。
【4】洋葱洗净切成洋葱丝。
【5】把洋葱丝加入到牛肉片里一起腌制。
【6】香菜切段。
【7】香菜也加入牛肉片里，一起抓匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时以上。
【8】烤盘平铺上锡纸，把腌制好的牛肉摆放在烤盘上，不需要刷油。
【9】烤箱预热，上下火，200度中层烤9分钟左右。
【10】烤好后取出撒上烧烤料，吃的时候再准备一些黑胡椒料蘸食味道会更好。

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