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什么肉可以冒充牛肉

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牛肉

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发表于 昨天 12:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
将收购的老母猪【其实还有淘汰的公种猪】，反复注水后杀之。然后投入大锅中与牛头、牛杂、牛下水等同煮，待七八分熟时捞起稍冷后进行压缩，假牛肉即炮制完成。由于进行了反复注水，纤维粗大像牛肉，普通群众难以识别。这种“牛肉”虽然假，但因和真“牛头、牛杂，牛下水等”同煮，毕竟还有点真牛肉味。
牛肉, 牛头, 牛杂

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