爆浆麻薯家常做法

家常 · 发表于昨天 12:41

1、麻薯的材料的粉类筛入盆中。
2、加入牛奶，搅拌成无颗粒的液体。
3、放入微波炉高火3分钟左右，每打1分钟打开看一下，无流动液体就可以了。
4、打熟后加入黄油，
5、揉至黄油被糯米团完全吸收。
6、用保鲜膜包起来放凉备用。
7、糯米粉、抹茶粉、糖粉混合。
8、加入清水搅拌均匀。
9、小火一边熬煮一边搅拌，以免糊底。
10、一直熬煮至浓稠的状态。
11、提起来呈挂旗状。
12、少许糯米粉放入盘中，入微波炉丁1分钟，做成熟粉。
13、取30g麻薯粘少许干粉擀开成圆形。
14、挖上一勺爆浆馅料。
15、像做包子一样包起来。
16、在滚粘上少许熟粉防粘即可。

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