蓝莓可以冷冻么

蓝莓 · 发表于昨天 18:30

蓝莓果实为浆果型，耐贮性较强，买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱，最佳保存温度为1 ~ 3°C。如果要吃新鲜蓝莓千万不可置入0°C以下的冷藏库。不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱，因为水份很容易使蓝莓腐烂，所以保持蓝莓外表乾燥是延长新鲜蓝莓的方法。先用塑料保鲜膜把盛放蓝莓的盘子完全裹住，真空包装，再覆盖上一个塑料袋，或把干蓝莓单独放于冰箱一层，不要和有异味的食物放在一起，防止串味。当冷藏温度降低后，再把蓝莓转入塑料袋里，放进冷冻室储存。这样可以保存两周不改变原来的风味。

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