电饭煲怎么做煲仔饭呢

电饭煲 · 发表于昨天 12:18

1、食材:
大米200g、香肠5根、腊肉1块、生抽3汤匙45ml、老抽1/2茶匙3ml、盐1/2茶匙3克、糖1/4茶匙1克、香油1/2茶匙3ml、纯净水60ml。
2、步骤
【1】大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放入清水，水量要比平时煮米饭，稍微少一点点。
【2】将锅平放，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。
【3】放入电饭锅，按下开关，煮到米饭快要好，但还没好的时候打开。【如果电饭锅是中途无法打开的那种，就等煮好后再操作后面的步骤】
【4】将香肠和腊肉都切成薄薄的片，越薄越好。
【5】与姜丝一起均匀的放入米饭的表面，盖上盖子，继续煮到电饭锅，提示饭已经煮好。
【6】不打开盖子，继续焖10分钟。
【7】趁此时调料汁。将生抽，老抽，盐，糖，香油和凉开水【或纯净水】放在一起搅匀。
【8】打开盖子，倒入料汁，搅拌均匀即可。

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