和妈妈一起包馄饨

馄饨 · 发表于 2026-3-7 11:28:18

一个风和日丽的双休日，我们都休息，早晨我提议要自己包馄饨吃。说做就做，妈妈立即去菜场买了包馄饨用的皮子、肉和一些辅料。首先妈妈先把肉洗干净，切成条，剁成粒，最后剁成肉末，再往肉里洒了点葱花，然后加盐、味精、老酒等调料，搅拌均匀。接着妈妈拿了一只碗接了一些水放在桌上，一切准备就绪，我们开始包馄饨了。
先拿一张馄饨皮子，把皮子平放在手掌上，然后用筷子夹一小团肉，接着把皮子对折，反卷一圈后用手沾点水用力一捏，一只精致的小馄饨就包好了。开始我学着妈妈的样子包，可到最后一步把皮子反卷时，那皮子破了，妈妈皱了皱眉头说：“哎呀，一定是肉包得太多了！”我剥开皮子，把肉放回碗里。
换一张皮子再做，这一次我更加小心了，放肉时看着妈妈的样子，恰好，皮子对折反卷一圈后用力一捏包好，我举起馄饨对妈妈说：“我成功了！你看！”“你真棒”妈妈冲我竖起了大拇指说。接下来我越包越快，越包越好。
我一边品尝着的鲜肉大馄饨，一边欣赏着自己的“作品”，心里美滋滋的。

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