我家的除夕大餐

除夕 · 发表于 2026-3-7 11:33:38

我们家乡有句俗话叫“三十夜吃一顿，正月初一穿一身”，所以三十夜这顿饭显得特别重要，今年我家的年夜饭我早就向爸爸妈妈请命，由我来掌勺，同学们可不要小瞧我哦，我虽然学习成绩不怎么样，但在烹调方面还有一手哩。
今年是鸡年，当然得先来个“金鸡报晓吉祥到”。我将山鸡、蘑菇和四川麻辣一齐放进沙锅里用小火煮四小时左右，加上调料就可等待上桌了。
第二道是“年年有余【鱼】”。这鱼也很有讲究，我选一条白鱼，先将它洗干净，再割些鲜嫩的羊肉一起放进电饭煲里烧，直到鱼汤又白又稠为止。这道菜你不用尝就知道肯定很鲜，因为鱼羊合在一起哪有不鲜之理？
第三道就是“路路通”——藕。红枣、藕、酸醋、白糖用文火慢慢烧，藕酥枣熟就可起锅，不过，没等起锅，香气早已弥漫整座房子。另外还有大肥螃蟹、油煎大虾，大过年的当然不能少。
最后一道，你猜是什么？——“团团圆圆”，这可是奶奶亲手所做的，它象征着一家人团团圆圆，和和美美。
我家的年夜饭不错吧！

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