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火腿三色蛋怎么做

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发表于 9 小时前 | 显示全部楼层 |阅读模式

1、准备皮蛋2个，切成4瓣备用。火腿肠一根，竖着切成四根备用。鸡蛋五个，蛋黄蛋清分离备用。耐热器一个，内壁涂油防粘。
2、摆好皮蛋。摆好火腿肠。倒入蛋清。盖上保鲜膜。
3、放入烧开的蒸锅中、大火蒸5分钟、至蛋清凝固。蛋黄打散、均匀淋在蛋白上。盖上保鲜膜、大火蒸15分钟。切片即食。

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