熟食店需要什么设备

熟食 · 发表于 10 小时前

冰箱冷柜、不锈钢桶【卤桶】、若干盆子、烤箱、炉子
选择购买熟食柜，可以从几方面判断熟食柜质量是否好。
1、冷风循环制冷。
2、制冷机组用的是什么品牌，噪音是否大？一般推荐丹佛斯，阿斯帕拉，松下。现在国内使用松下压缩机的比较多
3、熟食柜内部的展示面积是否用的是不锈钢，掀开内部盆板检查，是否用的也是不锈钢？有些工厂为了偷工减料，掀开内部盆板，最底部用的是铁的，不是不锈钢。这样柜子容易腐蚀，不好。
4、微电脑电子控制，更好精准调节温度和控制制冷温度。
5、发泡是否厚实？这个可以敲击做好的板材，用一句话半桶水很响，满水不响。当你敲击熟食柜侧边，熟食柜整个周围的时候，都发出一种非常低沉的声音的时候，证明这个柜子发泡是厚实的，没有偷工减料。
6、配有大圆弧钢化玻璃，展示效果好，省电。
挑选熟食展示设备，熟食柜必不可少，这也是毋庸置疑的。

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