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食用碱是小苏打吗

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发表于 13 小时前 | 显示全部楼层 |阅读模式

1、食用碱和小苏打是不一样的。
2、小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠的化学式是NaHCO3。
3、食用碱为纯碱【碳酸钠】【化学式Na2CO3】与小苏打【碳酸氢钠】【化学式NaHCO3】的混合物，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。

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