木薯蒸糕

木薯 · 发表于昨天 15:39

1、主料：1000克木薯茸，250克糖。
2、辅料：少许盐，数滴红色、绿色、蓝色食用色素，250克白椰茸，2片斑兰叶。
3、白椰茸与盐拌匀，放在斑兰叶上以小火蒸熟，待凉。
4、木薯茸放房在水喉下冲，并挤出椰汁数次。
5、拌匀木薯茸、糖及少许盐。
6、木薯粉茸料分四份。
7、其中3份粉料每份加入一种食用色素。
8、放粉料入蒸模内，蒸15-20分钟，关火，待凉透，洒上椰茸便可。

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