糖醋鱼浇汁的正确方法

正确 · 发表于 7 小时前

1、方法一：先将生姜，生葱，青椒，葱头用适量油爆透即加水、山楂片、西红柿煮烂。约20分钟后，再用细布和筛斗滤去渣滓。然后，再放入白糖，酱油，食用玫瑰色素，最后加白醋，再在火上略滚一下即成。
2、方法二：将珠葱芹菜胡萝卜雪梨大蒜丁香用植物油炒香后加水，放入山楂香叶辣椒用中火煮至软烂使原料中的呈味物质营养物质充分溶解于水中，滤渣既成基汁。然后在望基汁里调入番茄酱辣酱油玫瑰露酒蔗糖盐上火熬制成一体，冷却后加入白醋蒜茸既成。这是一种比较讲究的糖醋汁的做法。

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糖醋鱼浇汁的正确方法

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