丝瓜怎么保存时间长还新鲜

丝瓜 · 发表于昨天 15:54

丝瓜长期保存方法如下：
1、取白报纸将丝瓜包起，放进塑胶袋中，袋口绑起，放置冷藏即可。
2、将丝瓜采下来，放在盛有凉水的盘里，让丝瓜能漂浮起来。在水中存放的丝瓜一周内都能保证新鲜。
3、已切段的丝瓜除了用保鲜膜，还可用白报纸紧包住，并放入塑胶袋中绑紧，冷藏保存，但不建议使用一般报纸，因油墨可能会从断面渗入瓜中，若是刚买、未切开的丝瓜，则使用一般报纸或白报纸皆可。以上两种方式皆建议于2～3天内食用完毕，以免丝瓜水分流失，而失去鲜度与口感。

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