玉米香菇虾肉饺

香菇 · 发表于 7 小时前

1、材料：饺子皮【半斤，两人份】，猪肉【200克左右】，干香菇【4枚】，虾【10只】，甜玉米棒【半个】，萝卜【1/4个】，调味料：盐【1茶匙】，鸡粉【半茶匙】，泡香菇水【2汤匙】。
2、甜玉米棒剥取玉米粒；萝卜切小丁；香菇泡后切小丁；去壳的虾切丁。
3、将猪肉剁碎成肉糜，剁时可将萝卜丁放入一起剁。然后香菇丁，虾丁加入萝卜肉糜，搅拌均匀。最后加入盐及鸡粉，和香菇水。
4、将饺子皮包上制好的馅，按自己喜爱的形状包即可，但用于煎的饺子形状最好匀称，才容易煎。
5、加油中火热平底锅，将饺子一一放入，煎至两面微焦后，加入水【以覆盖全平底锅锅底的水量为宜】，煮至收干，即可出锅。

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