50克糖换成木糖醇也是50克吗

也是 · 发表于 12 小时前

50克糖换成木糖醇也是50克。木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂#在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，但含量很低。
糖类物质是多羟基【2个或以上】的醛类【Aldehyde】或酮类【Ketone】化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。

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