粽子有哪些做法？

粽子 · 发表于昨天 12:19

粽子的烹饪形式

惟美伤 · 发表于昨天 12:43

一、果仁桂花粽子
原材料：
糯米1kg，白芝麻100克，动物油150克，白糖300克，桂花100克，食用盐、木薯淀粉适度。
做法：
1、将白砂糖、白芝麻、盐、动物油拌匀，边搅边掺入淀粉，随后放进桂花，拌匀后即成馅
2、在叠成漏斗形的粽叶中填写约占1/3体积的糯米后，再放进1/3的馅，最后再盖1/3的糯米。
3、包裹后，入锅排紧，放进浸入粽子的水。灶火煮1小时后，再用慢火焖三十分钟，就可以服用。

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