干锅牛皮的做法

小男人。 · 发表于 2026-3-17 13:54:42

将带皮牛肉烫尽毛，洗净，入锅内煮至断生，捞出切成4厘米长，陆唤2.5厘米宽，0.5厘米厚的片待用
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尖红椒去蒂，切成1厘米长的段。蒜籽去蒂。姜切成厚片。白萝卜去皮，切成与牛肉一样大小的厚片
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净锅置旺火上，放油烧至六成热，下牛肉煸炒至皮上起小泡知兆时，加香料、姜片、整干椒炒香，再烹入料酒，炒干水分，加入鲜汤，放精盐、味精、鸡精、蚝油、辣妹子早猛凯辣椒酱调好味，加糖色调好色，倒入高压锅内压12分钟，再选出香料、整干椒、姜片待用
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净锅置旺火上，放入红油，下蒜籽、红椒圈煸香，将牛肉带汁一块倒入锅内，再收浓汤汁，出锅盛入垫有白萝卜的干锅内即可

逆水寒。 · 发表于 2026-3-17 14:35:16

光棍牛皮的做法就是牛皮放在那个锅里面去，然后把它放在里面去烤就可以。

替代品。 · 发表于 2026-3-17 14:44:07

再过牛皮的做法的话，报错干过一样的做法，是把那个牛皮，然后呃浸泡一下，把她接出味道就行了

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干锅牛皮的做法

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