查看: 9|回复: 0

奶酪发苦是变质吗

17 主题	0 回帖	85 积分

Rank: 1

发表于 4 小时前 | 显示全部楼层 |阅读模式

奶酪发苦不是变质，苦味一般是植物糖和糖苷所产生的味道，许多无机和有机化合物都有具有苦味。
奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

		自动登录	找回密码
密码			立即注册