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冷冻皮皮虾怎么挑选

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发表于昨天 10:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

1、新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈青白色【雌虾】或淡黄色【雄虾】。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾原色变为红色或灰紫色。
2、看肉质
新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性。不新鲜的虾，肉质松软，弹性差。
3、闻气味
新鲜虾气味正常，无异味。若有异臭味则为变质虾。

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