肉末通心粉如何做

通心粉 · 发表于 7 小时前

1、食材：番茄1个，白洋葱1个，牛猪肉末300g，番茄酱1罐，黄油1小块，橄榄油适量
2、白葡萄酒适量，海盐适量，通心粉适量，干酪适量。
3、番茄去皮去籽用搅拌机打成酱，白洋葱切丁。
4、平底锅内倒入橄榄油和黄油，待黄油融化后加入洋葱丁翻炒至金黄色。
5、加入猪牛肉末翻炒至发白后加入白葡萄酒，盖过料即可。
6、加入刚打的新鲜番茄酱搅拌下。
7、加入番茄罐头继续搅均。
8、煮至沸腾后转小火，盖上锅盖炖2小时左右。
9、煮至汤汁基本收干就可以了。做得少的话大约煮90分钟就够了。
10、意面：水煮至沸腾后加入2勺盐，加入通心粉按包装上的时间煮。期间要多搅动意面粘连。
11、另取一平底锅，加些许橄榄油，入4大勺肉酱炒透。
12、将煮好的通心粉沥干水分倒入面酱，再加1汤匙面汤翻炒至肉酱包裹住通粉。尝下味道，如果偏淡可以撒些海盐。

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