做美食简单又好吃午餐菜做法

午餐 · 发表于 6 小时前

1、温泉鸡蛋饭
材料：鸡蛋3个、鸡肉100g、蘑菇少许、水250ml、白饭60g蒸鱼豉油【如果有日本味林更好】少许、盐少许、淀粉少许。
做法：
【1】取2个鸡蛋打散，加水加蒸鱼豉油和盐调味，预热烤箱220度。
【2】烤皿底层铺白饭。
【3】鸡肉切片，用少许盐和淀粉稍腌，铺在米饭上。
【4】蘑菇切小铺在鸡肉上。
【5】将鸡蛋液淋在上面，盖上锡箔纸，入烤箱220度烤25分钟。
【6】在上面敲一个鸡蛋，再盖上锡箔纸，入烤箱220度烤8分钟。
2、蘑菇焗饭
材料：米饭100g、洋葱50g、蘑菇100g、火腿/培根40g油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量。
做法：
【1】洋葱去老皮洗净切成丁，蘑菇洗净切成片，火腿切成丁，马苏里拉奶酪擦成丝。
【2】炒锅烧热，放入少量油，放入洋葱丁炒到透明。
【3】加入火腿一起炒出香味。
【4】加入蘑菇一起炒，至熟。
【5】将火适当调小，加入搅散的白饭，所有材料一起炒匀，加少许盐调味。
【6】将炒饭盛入可以放进烤箱的容器，在上面铺上奶酪丝。
【7】放入预热200度的烤箱，上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可。

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