慕斯蛋糕和奶油蛋糕的做法有什么区别，以至于口感完全不一样？

凄寒注。 · 发表于昨天 18:11

慕斯蛋糕和奶油蛋糕的构成都是一样的。

悲与喜。 · 发表于昨天 19:42

慕斯蛋糕和奶油蛋糕的构成都是一样的，都是有蛋糕胚和打发的鲜奶油组成，只不过慕斯馅是由奶油，鱼胶片和果汁构成，所以口感比奶油蛋糕好。

走爱清 · 发表于昨天 20:22

慕斯主要原料为淡奶油、芝士、巧克力、牛奶，辅以水果、干果、杏仁底胚、奶香味浓郁、口感细腻、成本偏高，易储存
奶油蛋糕的主要口感来自于奶油蛋糕的奶香、糖甜以及奶油的奶香味，多吃易腻，不好储存

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