玫瑰茄泡酒方法

玫瑰 · 发表于昨天 15:51

1、原料：鲜玫瑰茄3千克、白酒500克、冰糖100克、大玻璃罐1个。
2、玫瑰茄清洗干净，并将花萼和籽分开。
3、晾干水分【不要爆晒】。
4、开始做准备工作：准备好一个干净无水气的大玻璃罐、白酒、冰糖和玫瑰茄【白酒的浓度略高一点，最好是五十度左右】。
5、首先把玫瑰茄加入玻璃罐中。
6、加入冰糖，倒入白酒。
7、刚刚泡上的玫瑰茄酒，肉眼能看到细细的红丝飘出，慢慢把冰糖染红。
8、一个小时左右，冰糖融化了，整罐的白酒变得鲜红鲜红的，就这样密封起来，泡上两个月完美的玫瑰花酒就可以开喝了。

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