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电磁炉可以烙饼不

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烙饼

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发表于 昨天 16:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
电磁炉不可以直接烙饼，需要将烙饼放入金属器皿中，用电磁炉加热。电磁炉又称为电磁灶，第一台家用电磁炉1957年诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断的改变交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流，这是涡旋电场推动导体中载流子运动所致，涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。
电磁炉, 涡旋, 电流

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