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刚摘的粽叶怎么处理晒干不卷

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发表于前天 09:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

1、将新鲜的粽子叶浸泡在冷水中大约半个小时，使其吸足水分充分舒展。
2、汤锅中加入冷水，放入粽子叶，大火烧开，继续烧十分钟左右。
3、水池塞住下水口，放约10厘米高度的水，将煮好的粽叶放在冷水里浸泡。
4、取出晾干，切勿暴晒，这样晒干的可以保存很长时间还不卷。

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