上海正宗红烧肉怎么做的

红烧肉 · 发表于 5 小时前

1、将五花肉清洗干净并切成方块【大小要均匀】，然后再冲洗去血水。准备好所有的材料和配料，方便烹饪过程中不会手忙脚乱。
2、热锅倒入油，放入葱段爆香，接着放入五花肉，中火煸炒5分钟。
3、依次倒入老酒、老抽【倒入时翻炒一下】。
4、用开水泡好八角【不要太多】，然后再倒入肉中翻炒一下。
5、盖上盖子小火焖烧半小时【中间不要忘记翻翻身】。
6、半小时后肉的颜色淡了可以再加点酱油，翻一翻继续焖烧。
7、10分钟后依次加入适量的醋、糖、盐调味，盖好锅盖继续小火焖烧半小时即可！

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

上海正宗红烧肉怎么做的

相关帖子

浏览过的版块