小型烧烤怎么做

怎么做 · 发表于 4 小时前

1、主料：火腿肠2根、金针菇100克、土豆1个、迷你鸡肉串200克。
2、辅料：大蒜4瓣、熟白芝麻1勺、小米辣4个、生姜5克、蚝油2勺、料酒1勺、生抽2勺、白糖1勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺。
3、做法：
【1】准备好所需食材，金针菇清洗干净，切掉尾部备用，而土豆削皮切成5mm左右薄片备用，香肠打花刀方便入味，最后将生姜、大蒜、小米辣切碎即可。
【2】先将烤盘垫好锡纸，然后将所有食材平铺至烤盘中。
【3】锅内倒入稍多的食用油，然后加热至冒烟。
【4】蒜末碗中，加入辣椒粉、孜然粉、熟芝麻后，再将热油分3次淋入，每次淋入后用筷子稍微搅拌均匀，争取将所有食材都用热油淋到，彻底激发出香气或者辣味，然后倒入生抽、老抽、蚝油、白糖搅拌均匀。
【5】将调好的煎至均匀的淋在食材上。
【6】放入烤箱中，180度烘烤25分钟左右。
【7】烤好后取出烤盘，均匀撒上葱花即可。

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