柑桔罐头的做法

柑桔 · 发表于 7 小时前

1、食材：橘子400g、白糖20g、蜂蜜20g、冰糖30g。
2、将小橘子剥皮，并摘干净橘子表面的橘络，备用。
3、将锅内清洗干净，不好留有任何油味，添水烧开。
4、将橘子倒入烧开的热水中，熬煮。
5、添加适量的冰糖。按照500g橘子40g冰糖的比例搭配。
6、再放入一勺白砂糖。
7、小火熬制10分钟，待冰糖和白砂糖充分溶解后关火。
8、待锅内温度稍稍冷却后，向锅内加入一勺蜂蜜。因为如果温度太高，会破坏蜂蜜的营养成分。
9、将拌均匀后，装入事先准备好的玻璃罐中，从外表看是不是与买来的罐头一样！

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