酱眉豆的做法窍门

窍门 · 发表于 5 天前

1、干眉豆准备。
2、加清水浸泡4小时。
3、泡发好的眉豆，挑出坏豆。
4、香料准备。生姜切末。
5、锅中注入油，下香料，姜末。
6、炒至辣椒变暗红色时，下泡发的眉豆。
7、翻炒约5分钟。
8、加热水没过食材，调入生抽。
9、加老抽。
10、加蒸鱼豉油。
11、加五香粉。
12、加精盐。
13、大火烧开后转中小火，盖上锅盖，焖煮20分钟。
14、加鸡粉。
15、大火收汁，出锅装盘就可享用啦。

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