天下第一好吃的面的做法

好吃 · 发表于昨天 15:09

忘不了的葱油拌面

这是很简单的一道料改贺理，但要做好还是很考验人的。之前在餐厅尝过正宗的本帮葱油拌面后皮握，顿时觉得自己的做法弱暴了哈！今天详细研究了一下，终于搞定！
原料

主料：新鲜面条250克、新鲜香葱适量、菁选酱油适量、虾米适量

辅料：糖适量

做法

1.新鲜虾米用料酒泡软，微波炉中叮一分钟去腥

2.葱切段

3.锅里放入适量的油

4.放入葱段，开小火

5.熬至葱段发干

6.放入泡好的虾米

7.继续小火熬，熬至葱变成黑色干枯的状态

8.加入酱油和糖

9.大火煮开，煮出酱油的豆核握派香即可

10.煮好的面条一定要过凉水，这样面条才筋道爽口

11.加入葱油，菁选酱油，胡椒调味即可装盘享用。

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