兔子肉如何做饺子馅才好吃

如何做 · 发表于前天 21:04

1、材料：兔肉一斤，面粉800克，白菜叶200克，鸡蛋一枚，水适量。
2、把兔肉剁成馅放入成器中。葱姜切末放入馅中。再加入剩下的调料。顺着一个方向搅拌均匀。
3、然后往肉馅中加水【总共要加200ml水】。一次不要加太多，一边加水一边顺着一个方向搅拌。直到水全部吃进肉馅中。
4、白菜叶洗净剁碎，放入肉馅中搅拌均匀。【剁好的白菜不用攥水】
5、面粉中打入一个鸡蛋。加水和成面团。盖上湿笼布饧10分钟，揉至三光【盆光面光手光】，这样面就和好了。
6、饧好的面下剂子擀成饺子皮，包成饺子生胚，入锅中煮熟，这样兔肉饺子就做好啦。

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兔子肉如何做饺子馅才好吃

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