小孩吃鱼怎么做好吃又简单

罗汉上素 · 发表于前天 14:21

糖醋带鱼
原材料：
鲜目鱼、大葱、姜片、八角、生抽、醋、白砂糖、米酒、食盐、木薯淀粉
作法：
1.目鱼择洗干净后，斩成10公分的段，用盐腌制10分钟上下。
2.取一干净的小盘子，倒进适当米酒、1汤勺生抽、1汤勺白砂糖，搅拌，依据爱好倒进适当醋，适当食盐搅拌。
3.把带鱼段蘸匀干淀粉。
4.锅中给油，油烧后码入带鱼段小火煎制，煎好一面轻轻地越过带鱼段，煎煮另一面至淡黄，把带鱼段拨到一边，放进葱段、生姜片、八角炒出香味。
5.倒进调准的糖醋汁，以未过目鱼为好，文火炖制10分钟就可以。

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