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韭薹肉干

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发表于 5 小时前 | 显示全部楼层 |阅读模式

1、首先将牛腱肉用红卤水卤熟，韭菜薹切段。
2、卤好的牛肉切为大薄片，用八成热的油炸至干酥。
3、锅内留底油，煸香蒜末，加入盐、味精、白糖、花椒粉、红辣椒油．放入牛肉片、韭菜薹和红椒丝，煸炒即可了的。

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