阿香婆香辣酱配方

配方 · 发表于 2026-4-9 13:33:12

1、材料：鲜红辣椒2斤，食油1斤，牛肉或大肉1斤【精瘦肉】，食盐3两，白糖2两，生姜3两，花椒面1两，味精1两，酒1两，甜面酱5两，花生米3两【炒后压碎】，芝麻2两【炒后压碎】，香料粉50克。
2、做法：油烧热至八成后到入切好的肉炒一会，再到入切碎的辣椒和调料小火炒半小时，最后放入面酱、味精搅拌即可。
3、阿香婆是陕西名品，曾经是许多人爱吃的辣酱食品。

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阿香婆香辣酱配方

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