陕西老乔羊肉泡馍做法？

伤憾美 · 发表于 4 天前

带骨头的羊肉用清水浸泡去血水，放入锅中煮开，准备花椒、八角、桂皮、草果、香叶、小茴香、姜、拍碎的大蒜备用，锅开撇去浮沫，放入香料搅拌，中火炖两个小时，关火挑出肉，骨头继续炖30分钟，准备黄花菜、木耳、粉丝、馍、羊肉片备用，用羊汤加盐煮熟辅料，放入羊肉、馍丁、粉丝，煮开出锅，撒上葱花、香菜、辣椒。

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