艾叶糍粑的做法

糍粑 · 发表于前天 17:29

1、食材：材料：新鲜艾叶、糯米粉，馅【花生、白糖】，馅儿里面加一点芝麻会更香哦。
2、将新鲜的艾叶去梗【只要叶子】，洗净，放到已烧开了水的锅中煮15分钟左右【煮软一些可以剁得更碎】，捞起，用清水冲洗几次，让它泡两天，把艾叶的苦水去掉。
3、两天过了之后，把它抓干水，放到砧板上剁碎，越碎越好。
4、准备好糯米粉，把剁碎的艾叶和到糯米粉里面，和到能成团不散就好了。
5、用包棕子那种竹叶，剪成小块，将包好的艾糍粑放在上面。放到锅里隔水蒸10-15分钟，就可以吃了。

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艾叶糍粑的做法

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