鲜虾芦笋炒百合制作方法

芦笋 · 发表于 2026-4-15 12:00:18

1、食材：鲜虾【明虾，基围虾都可以】300g，百合1个，芦笋150g，蒜末少许，盐少许，鸡精少许，美极鲜酱油少许，水淀粉少许。
2、鲜虾剥壳，留住尾巴不要剥断，调入少许湿淀粉，白胡椒粉，黄酒，盐腌制10分钟。
3、芦笋百合清洗干净，芦笋切长条，入沸水中氽汤一下【水中加几滴油】，锅里放油，将腌好的虾仁入锅滑炒，稍变色就捞出待用。
4、锅里留底油，放入蒜末爆香，接着放入百合芦笋，略微翻炒，调入少许盐，美极鲜酱油，加入炒好的虾仁一起翻炒均匀，再调入少许鸡粉即可出锅。

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