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红薯要怎么煮？开水煮还是凉水煮？

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发表于 3 天前 | 显示全部楼层

红薯要是煮的话，其内部的甜度会被稀释些，然而烤红薯的话，是把水分都蒸发掉，糖分的浓度更大，所以更甜

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发表于 3 天前 | 显示全部楼层

如果是喜欢吃带汤的冷水煮就好了，这个问题不大。
要是吃干吃的话，直接蒸熟。这样比放在水里煮的口感好。

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