大白菜的做法大全

大白菜 · 发表于昨天 14:18

1、将螃蟹洗净，蒸熟，待凉后去壳，取出蟹黄【蟹肉留作他用】；
2、白菜择洗干净，直切成长12厘米、宽2厘米的块；
3、炒锅放在微火上，下熟猪油烧至五成热，放入白菜块过油2分钟；
4、待柔软后将油滗去，冲入奶汤【750克】，用微火煨20分钟，倒入汤盘中；
5、炒锅放在旺火上，舀入熟猪油烧热，放入面粉研至乳白色时，将煨好的白菜块连汁倒入，加入精盐、味精调匀，稍烩片刻；
6、先将白菜块捞入汤碗中，用筷子逐块理成条状，摆齐，再在锅内汤汁中加入蟹黄、黄酒略烩，倒在白菜上即成。

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

大白菜的做法大全

相关帖子

浏览过的版块