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是先将油脂和糖一起搅拌，然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法。

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发表于 2025-10-27 09:24:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

【】是先将油脂和糖一起搅拌，然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法。
A、油蛋糖调制法

B、油面调制法

C、油糖调制法

D、油蛋调制法

试卷库, 技能鉴定, 食品类, 餐饮服务人员

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发表于 2025-10-27 10:30:00 | 显示全部楼层

正确答案：C
答案解析：暂无解析

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