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有增强面团可塑性的性能。

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发表于 2025-10-27 09:26:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

【】有增强面团可塑性的性能。
A、支链淀粉

B、直链淀粉

C、淀粉

D、碳水化合物

试卷库, 技能鉴定, 食品类, 餐饮服务人员

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发表于 2025-10-27 10:20:58 | 显示全部楼层

正确答案：B
答案解析：暂无解析

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