珍珠翡翠白玉汤的做法是什么

紫裝人 · 发表于 2025-12-22 17:46:57

珍珠翡翠白玉汤是一道用白菜帮子、菠菜叶儿【翡翠】，馊豆腐【白玉】和剩锅巴碎米粒儿【珍珠】做成的一道汤品。
民间相传珍珠翡翠白玉汤是源于明太祖朱元璋，朱元璋少时家贫，从没吃饱过肚子，常常一整天讨不到一口饭吃。有一次，他一连三日没讨到东西，又饿又晕，在街上昏倒了，后为一位路过的老婆婆救起带回家，将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜，红根绿叶放在一起，浇上一碗剩米饭一煮，给朱元璋吃了。朱元璋食后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”。
配料：青豆，白菜，菠菜，粉丝，豆腐，火腿肠
豆腐，火腿切块，白菜，菠菜随便切几刀，粉丝洗洗
架锅烧水，水开了后，青豆，白菜，豆腐，菠菜，火腿肠，粉丝依次放进锅里煮...
关火前放盐和鸡精...关火后在锅里点些香油，然后就可以出锅啦

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

珍珠翡翠白玉汤的做法是什么

相关帖子

浏览过的版块