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爱问日历»论坛 › 爱问知道 › 问一问 › 谭家菜是什么菜系
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谭家菜是什么菜系

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菜系

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发表于 2025-12-26 20:54:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
菜系

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是与非

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发表于 2025-12-26 21:33:32 | 显示全部楼层
我不是很清楚，谭家菜可能有两派，一派属川帮，另外一个就是北京饭店的那个谭家官府菜。具体有区别没有我不太清楚，因为我只去过北京饭店的那个谭家官府菜。四川【还是重庆，不太记得了】那个我不太清楚！
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菜系

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 楼主| 发表于 2025-12-26 22:22:48 | 显示全部楼层
将广东菜与北京菜相结合而自成一派。
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