西芹就是芹菜吗？

|潜意识 · 发表于 3 天前

不是，西芹是改良品种，严格地说没有原来土芹菜的清香味了，因为土芹菜的香味很独特，嚼起来很多清香溢出，而西芹只是保留了原来的粗纤维，其它都变了味。

岁月河 · 发表于 3 天前

【西芹】
原料别名：西洋芹菜、美芹
原料介绍
芹菜是常用蔬菜之一，为伞形科植物旱芹的全草。既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物，产于全国大部分地区。
食疗作用
芹菜味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经。
具有平肝清热，祛风利湿的功效。
用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。

笠蓑湿。 · 发表于 3 天前

是。西芹比传统的芹菜肉多，味道没有传统芹菜好。

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西芹就是芹菜吗？

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