蛋花汤里的蛋花，究竟怎样才能打的完美？

生太久 · 发表于 2026-1-1 14:10:41

首先在碗中打入一个鸡蛋。再加一点食盐。葱花，搅拌均匀。然后在锅里加入适量的水，等水煮开，把鸡蛋液均匀的倒在锅里即可。

弃深爱 · 发表于 2026-1-1 14:39:19

首先我们起锅烧水，水开以后勾芡，然后将鸡蛋液慢慢的淋入锅中，用勺子轻轻的转动汤汁，这样就能打出漂亮的蛋花了。

西湖银鱼羹 · 发表于 2026-1-1 15:35:56

把鸡蛋放在一个空碗里打匀。锅里把水烧开，把鸡蛋转圈倒入水中，完美的蛋花就出来了。鸡蛋要下锅后千万不要搅动，一搅就散了。

小可爱。 · 发表于 2026-1-1 16:55:30

锅中放油加清水，先放入紫菜和调料包，鸡蛋在碗中打散，直接淋入紫菜汤中，这样的紫菜蛋花汤比较均匀好看又好喝。

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