荷心蒸糯米

糯米 · 发表于前天 17:12

荷心蒸糯米

蔷薇草 · 发表于前天 18:31

荷叶蒸糯米五香骨是一道美食，
材料
排骨400克，糯米1杯，五香粉少许
做法
1、排骨斩开10公分长，用盐、五香粉、白糖、生抽、生粉、料酒、麻油、胡椒粉拌匀腌30分钟。
2、糯米洗净，用清水浸4一5小时，水量要浸过糯米表面2公分。
3、将浸过水的糯米滤干水，用盐、白糖，猪油【我没放】拌匀。
4、干荷叶洗净用开水烫软【去臭青味】。
5、将荷叶放入有洞的蒸盘里【我用电饭煲的蒸菜隔】。
6、放入1/4的糯米拨平，再放入排骨。
7、最后把剩余的糯米放上面拨平。
8、隔水中火蒸50一60分钟即可。

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